廚房中為什么會存在蟑螂，這個就需要我們分析蟑螂的生活習(xí)性，蟑螂喜歡選擇溫暖、潮濕、食物豐富和多縫隙的場所棲居，這就是它們孳生所需要的4個基本條件。凡是有人生活和居住的建筑物內(nèi)，一般都具有這些條件，所以蟑螂就成了侵害千家萬戶的衛(wèi)生害蟲。
喜暖愛潮是蟑螂的重要習(xí)性
1、喜暖愛潮是蟑螂的重要習(xí)性。不難發(fā)現(xiàn)，不管在飯店、家庭，還是在火車、輪船上，廚房總是侵害最嚴重的場所。就是在廚房，它們一般也喜歡棲居在靠近爐灶、水池的地方。
2、喜暗怕光，晝伏夜出，這也是蟑螂的重要習(xí)性。白天它們都隱藏在陰暗避光的場所，如室內(nèi)的家具、墻壁的縫隙、洞穴中和角落、雜物堆中。一到夜晚，特別在燈閉人睡之后才出外活動，或覓食，或?qū)で笈渑肌Ｒ蚨?，在一?4小時中，約有75%的時間都是處于休息狀態(tài)。
3、蟑螂是雜食性昆蟲，食物種類非常廣泛。各類食品，包括面包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的習(xí)性，在各種植物油中，香麻油對它們最有引誘力，所以有些地方稱它們?yōu)椤巴涤推拧?。在食糖中，紅糖、飴糖對它們的引誘力最強。
4、蟑螂多集居于廚房，緊挨爐灶和暖氣片等熱源附近棲居和活動。盛夏高溫季節(jié)，廚房溫度過高，遂分散遷移到別處。蟑螂喜群居。在一個棲息點上，少則幾個，多則幾十、幾百個聚集在一起，由于信息素的誘集作用。蟑螂的成蟲和若蟲都能分泌一種“聚集信息素”，由直腸墊分泌，隨糞便排出體外。在蟑螂棲居的地方，常見棕褐色糞跡斑點，糞跡越多，蟑螂聚集也越多。
蟑螂也常咬食其他物品
5、除了喜愛各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉庫、貯藏室等處，它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所，它們又以腐敗的有機物為食，甚而啃咬死動物。
但是不同種類的蟑螂，食性也有一定的差別。例如德國小蠊愛吃發(fā)酵的食品和飲料，美洲大蠊喜食腐敗的有機物，而澳洲大蠊卻以植物性食物為主等等。
正是由于蟑螂到處爬行，無所不吃，它們沾染和吞入了很多病原體，再加上它們邊吃邊拉的惡習(xí)，成為一些病原體的機械性傳播者。正是由于蟑螂是以后總病原體的傳播者，所以它在廚房中，給我們的健康造成了一定的威脅，所以要及時的清除廚房中的蟑螂。
二、怎樣驅(qū)除廚房中的蟑螂
作為四害之一的蟑螂，一方面由于它經(jīng)?；顒釉谌藗兩顖鏊闹車藗儗λ质煜?；另一方面迄今為止尚未見到因蟑螂傳播病原體而發(fā)生某一疾病暴發(fā)流行的報告，所以人們對它的危害并不十分了解，對它的防治尚未引起足夠的重視。
首先是保持廚房的清潔干燥
首先是保持廚房的清潔干燥，廚房中的水管，要經(jīng)常檢查，不要在室內(nèi)存有污水，經(jīng)常清潔廚房，不要存死角。我們都知道，不給蟑螂創(chuàng)造生活的環(huán)境，蟑螂自然就不來了。
然后就保持，要經(jīng)常檢查下水管，墻壁的裂縫，窗戶等等，防止蟑螂進入。
最后廚房中的東西，用餐后要將食物及時密閉，將地上及垃圾袋內(nèi)的垃圾及時清理，并將餐具用熱水沖先干凈，不潔的餐具會吸引蟑螂的目光。另外爐灶等處也要定期的清潔。在屋內(nèi)無人的情況下使用殺蟲劑消滅蟑螂。蟑螂是晝伏夜出的家庭害蟲。白天蟑螂大多隱藏在廚房的角落，碗櫥的縫隙中，夜間四出活動找食吃。
7個驅(qū)逐蟑螂的方法
1、將一塊肥皂放入4升熱水中，溶解后直接噴在蟑螂身上。
2、糖和蘇打粉各半混合，置于蟑螂出沒處。
3、熱水溶解適量硼酸后，用拖把或抹布蘸此溶液擦拭地板，干燥之后，白色硼酸結(jié)晶會滲入地板隙縫，可防蟑螂、螞蟻等。
4、將橘子或檸檬皮曬干或烤干后，放在櫥柜中，不僅有香味劑的作用，還能起到一定的防蟑螂效果。
5、取罐頭瓶1至2個，每個瓶子里放3匙食糖，加半碗開水溶化作誘餌，將瓶子放在蟑螂活動的地方，蟑螂聞到味后，就會爬入罐頭瓶“陷阱”中。
6、買100至150克桐油，加熱熬成黏性膠體，涂在一塊15厘米見方的木板或紙板周圍，在板中間放上帶油膩、帶香味的食物作誘餌，使蟑螂偷食。蟑螂覓食時，只要爬到有桐油的地方，就可被黏住。
7、蟑螂耐饑不耐渴。在家中滅蟑螂時要封鎖水源，將水龍頭關(guān)死。擦干水跡，在水池、便池、電冰箱底座周圍用藥筆畫痕或布放毒餌以使蟑螂在取水、取食時接觸中毒。水龍頭雖美，但記得鎖緊哦！